Питание и образ жизни долгожителей

Понятие “долгожитель” является особой философией и культурой жизни, основные принципы которой передают из поколения в поколение. Геронтологии выделяют более 250 гипотез, которые влияют на продолжительность и качество жизни. Генетики выявили ген, который отвечает за долгую жизнь, даже у людей с вредными привычками и погрешностями в рационе. Хотя редкий ген встречается далеко не у всех, можно значительно улучшить качество жизни, собственное физическое и психологическое самочувствие.

Исследователи отмечают основные точки планеты, где люди живут дольше всего: Окинава, Коста-Рика, Сардиния. Жители этих местной живут в своеобразной изоляции от всего мира: будь то отделяющее водное пространство, либо религиозные убеждения. Исследование образа жизни местного населения указывает на такие общие факты: минимальной количество животной еды, высокая двигательная активность, благоприятная окружающая среда, позитивное отношение к жизни.

Окинавская диета: секреты долголетия японцев

Феномен Окинавы представляет особый интерес для людей, заинтересованных в длительной и качественной жизни. Средняя продолжительность жизни мужчин Окинавы 90 лет, женщин – 93 года. Это на 8-14 лет дольше чем среди остальных жителей Японии. Жители Окинавы активны и деятельны до глубокой старости. Следят не только за физиологией и рационом питания, но и развиваются духовно. Исследования подтвердили, что наследственный фактор не играет роли в увеличении возраста жителей Окинавы.

Долголетие обусловлено диетой, активным образом жизни, самодостаточностью, духовностью. Это основные принципы, которые актуальны для жителей всей Земли. Важно чувствовать себя хорошо не только на физическом уровне, но и ментально. Следить за эмоциональным состоянием, отказаться от старых обид, претензий, злости, агрессии. Быть социально активным человеком, совершать добрые поступки.

Основные принципы питания окинавцев:

1. Качество пищи. Окинавцы считают, что еда – это не столько источник удовольствия, сколько лекарство при любых болезнях. Каждый прием пищи – это ритуал: красивая сервировка, неспешность, внимательное отношение к деталям, окружающей обстановке. Кушают неспеша, небольшими порциями, во время еды не отвлекаются на гаджеты, телевизионные передачи.
2. Следят за калорийность: продукты питания на 35% менее калорийны, чем у американцев, европейцев.
3. Воздерживаются от переедания. Чтобы обеспечить чувство сытости и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, желчеотток, употребляют много клетчатки, а также полезные жиры.
4. Предпочитают сложные углеводы: например, часто заменяют рис противодиабетическим продуктом бататом. Такой продукт также известен как “сладкая картошка”. Клубни батата богаты фолиевой кислотой, пектином, клетчаткой, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой. Изделия из пшеничной муки заменяют гречневой лапшой. Употребляют много овощей, фруктов, ягод ярких цветов: в таких продуктах содержится рекордное количество антиоксидантов.
5. Выбирают качественный белок: свежую рыбу и морепродукты, питаются морской капустой и другими видами водорослей.
6. Активно пользуются специями, которые препятствуют быстрой порче продуктов и способствуют перевариванию пищи.
7. Вводят в рацион много клетчатки: листовой зелени, шпината, петрушки, укропа, базилика, латука. Употребляют капусту, кукурузу, японские баклажаны, редьку и другие корнеплоды.
8. Выбирают ферментированную пищу, которая благоприятно влияет на состояние микробиомы кишечника.

Меню жителей Окинавы полноценное и разнообразное: более 150 видов продуктов в рационе. Предпочитают натуральную, органическую пищу, которая выращена в благоприятных условиях. Воздерживаются от частых перекусов: не более 3 приемов пищи в день. Приготовление еды щадящее, жаренных блюд в рационе практически нет.

Рецепты японского долголетия по-окинавски смотрите в видео:

Секреты долголетия итальянцев

На острове Сардиния в Италии живут люди, средний возраст которых достигает 87 лет и выше. Основная достопримечательность острова: на нем произрастает оливковое дерево, возраст которого превышает несколько тысяч лет. Масло, полученное из оливок этого дерева называют “жидким золотом”. Это обязательный элемент популярной средиземноморской диеты, которая подходит абсолютному большинству людей, благоприятным образом сказывается на самочувствии и продолжительности жизни.

Итальянцы употребляют большое количество оливкового масла, которое богато ненасыщенными жирами, незаменимой олеиновой кислотой. Богатый состав оказывает такое положительное воздействие на организм:

• профилактика сердечно-сосудистых болезней, сахарного диабета, ожирения;
• укрепление, повышение эластичности кровеносных сосудов;
• восстановление показателей артериального давления;
• нормализация уровня холестерина;
• благоприятное воздействие на органы желудочно-кишечного тракта: желудок, кишечник, печень, желчный пузырь;
• профилактика запоров и сухости кожных покровов.

Рекомендовано выбирать масло холодного отжима, производства Италии. Первый холодный отжим позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. На таком масле нельзя жарить пищу из-за низкой температуры дымления, оно подходит для употребления в чистом виде, заправки салатов.

В меню средиземноморской диеты входят оливки, оливковое масло, свежие овощи, травы (томаты, базилик, баклажаны, перец), орехи, авокадо, сезонные ягоды, фрукты, цельнозерновые продукты, лук, чеснок, небольшое количество рыбы и птицы. Помимо соблюдения диеты, придерживаются активного образа жизни, пьют много чистой воды.

Что едят долгожители Икарии

На греческом острове Икария люди живут более 90 лет. Секрет их долголетия прост: свежий воздух, благоприятные условиях жизни и климат, простота пищи. Долгожители воздерживаются от переедания, приступают к трапезе только после ощущения чувства голода. Доход жителей Греции невелик, поэтому в рационе преобладают самостоятельно выращенные продукты: зелень, овощи. Предпочтительна живая, натуральная пища, продукты из козьего молока, оливковое масло.

Рацион питания икарианцев может продлить жизнь на 4-6 лет, по сравнению со стандартным американским рационом, в котором преобладают трансжиры, химические вещества. Благодаря низкому содержанию насыщенных жиров, мяса, жители в меньшей степени подвержены риску развития сердечно-сосудистых болезней, диабета.

Полезный греческий чай

Среди напитков жители Греции отдают предпочтение натуральным травяным чаям, козьему молоку, простой питьевой воде. Травяные напитки известны выраженным антиоксидантным действием. Нормализуют процесс дефекации, уменьшают стресс, препятствуют прогрессированию гипертонической болезни и сердечно-сосудистых нарушений.

Рецепт эффективного чая от долгожителей Икарии: смешать в равных пропорциях одуванчик, лимон, листья розмарина, мяты, шалфея, душицы. Благодаря ментолу, который входит в состав мяты, расширяются сосуды, проявляются спазмолитические и седативные свойства. Описанные компоненты чая доступны повсеместно, не только жителям Греции. Напиток можно принимать курсами 2-3 недели, затем нужно сделать перерыв.

Секреты долгожителей Испании

Средняя продолжительность жизни испанцев 87 лет. Рацион жителей также богат морепродуктами, рыбой, свежими овощами, фруктами, ягодами. Каждый прием пищи сопровождается большой порцией листовой зелени, лимонным соком, оливковым маслом. Национальная кухня жителей Испании богата блюдами средиземноморской диеты: например, паэлья. Вкусное, полезное, сытное блюдо, регулярное употребление которого благоприятно сказывается на здоровье, увеличивает продолжительность жизни. Пища – низкокалорийная, но питательная. Употребление спиртных напитков и красного мяса сведено к минимуму.

Что влияет на продолжительность жизни человека, смотрите в тематическом видео:

Счастливая семейная жизнь

В счастливом браки люди живут дольше. Важно, чтобы можно было с кем-то регулярно говорить по душам, обмениваться положительными эмоциями, проводить совместный досуг. Все это приводит к выработке эндорфинов и главного гормона радости – серотонина.

На биохимическом уровне это приводит к:

• восстановлению поврежденных клеток;
• укреплению иммунитета;
• оздравливающему воздействию на сердечно-сосудистую систему;
• укреплению мышечных тканей;
• устранению стресса;
• снижению тревожности;
• нормализации сна.

Исследователи отметили, что люди, которые сохраняют интимную близость в пожилом возрасте, выглядят на 9-12 лет моложе сверстников. Забота о близком, любимом человеке приносит радость в жизнь, а совместное духовное и физическое развитие только укрепляет связь между супругами. Забота, общение с собственными внуками также положительным образом сказывается на показателям долголетия. Когда человек чувствует собственную нужность, он может прожить очень долго.

Многие пожилые пары склонны заводить домашних животных: забота о питомце является дополнительным источником радости, положительных эмоций. К тому же, животные способны лечить человека, продлевать его жизнь. Когда человеку есть о ком заботиться, он склонен вести более здоровый образ жизни, придерживаться режима сна, а также основных принципов правильного питания. У таких людей нет времени болеть или сокрушаться о превратностях судьбы. Они меньше подвержены депрессивным состояниям, что также положительно сказывается на продолжительности жизни.

Физическая активность

Люди, предпочитающие умеренную физическую активность, живут долго и качественно. Гиподинамия приводит к апатии, депрессии, развитию хронических патологий, воспалительных процессов. Занятия спортом увеличивают дофамин, серотонин, помогают сохранять бодрость и хорошее самочувствие.

Прогулки на велосипеде или занятия гимнастикой замедляют не только старение тела, но и мозга. Люди, которые ведут активный образ жизни, реже сталкиваются с болезнью Альцгеймера , нарушениями сна, деменцией , депрессивными расстройствами. Скандинавская ходьба препятствует нарушениям кровообращения, развитию гипертонии, ишемической болезни сердца .

Важные правила для физической активности от долгожителей:

• тренировка не должна быть изнуряющей;
• важно, чтобы в процессе человек получал удовольствие, если присутствует раздражение, усталость, рекомендовано рассмотреть другой, более подходящий вид физической активности;
• людям с хроническими заболеваниями рекомендовано предварительно оговорить объем нагрузки со своим лечащим врачом;
• во время занятий необходимо пить воду с лимоном, огурцом, ягодами.

У людей, которые занимаются спортом, значительно замедляется прогрессирование болезней суставов и позвоночника. Они выглядят моложе ровесников, более оптимистичны.

Можно заниматься тем видом спорта, который больше нравится: йога, пилатес, плавание, бег, скандинавская ходьба, занятия в тренажерном зале. Если нет возможности посещать групповые тренировки, можно организовать занятия в домашних условиях. Даже 20-30 минут утренней зарядки обеспечит прилив бодрости и хорошее самочувствие на весь день. Также рекомендованы особые дыхательные практики – пранаяма. Показаны ежедневные пешие прогулки на свежем воздухе: не менее 7 000-10 000 шагов в день. Офисным работникам рекомендованы перерывы каждый час, чтобы уделить 5-7 минут простой гимнастике для шеи и позвоночника.

7 советов от долгожителей:

Позитивное мышление – основа долголетия

Многие психологи, тренеры личностного роста утверждают, что основа долголетия – это позитивное мышление, проработка внутренних страхов, обид, умение просить прощения и прощать. В любом возрасте важно сохранять максимальную вовлеченность в жизнь, иметь хобби. Не обязательно ограничивать себя одним увлечением на всю жизнь, человек меняется постоянно, сфера его интересов может быть разнообразной. Важно не бояться, пробовать, открывать новые грани себя, чтобы жизнь была вдохновляющей, яркой, интересной.

Что человек излучает в окружающий мир, то он и получает обратно. Эта философия помогла изменить взгляд на жизнь сотням тысячам людей. Позитивные личности, которые проще относятся к жизненным ситуациям, идут по жизни с улыбкой на лице и в сердце, реже болеют, живут дольше.

Наши современники-долгожители предлагают новому поколению следовать таким простым рекомендациям:

• вносить в каждый день элемент праздника;
• сохранять и поддерживать добрые, романтичные отношения с любимым человеком;
• стараться заниматься тем, что действительно нравится, получается лучше всего: что может быть полезным для окружающих;
• участвовать в благотворительных мероприятиях, оказывать посильную помощь нуждающимся людям;
• находить позитивные моменты в каждом дне;
• регулярно благодарить: за вкусную еду, хорошую погоду, добрых людей вокруг, приятные события, маленькие подарки или сюрпризы, вести дневник благодарностей, делать в нем записи каждый день;
• хвалить себя: ежедневно человек выполняет огромное количество дел, чаще люди склонны критиковать себя за то, что не успели, но более целесообразно подмечать собственные маленькие успехи;
• избегать стрессов, стараться не взаимодействовать с людьми, которые сейчас “на взводе”, уметь успокоиться, вести конструктивный диалог, без срывов и негатива;
• экологично выражать негативные эмоции: проговаривать, в первую очередь, самому себе собственные ощущения, дышать, принимать собственные чувства, не ругать себя за них.

Полезны положительные эмоции, которые будоражат, вдохновляют. Неважно, какая именно деятельность приносит удовольствие и радость: чтение интересной книги с чашечкой тибетского чая, рисование картин, пение, посещение театров, выставок, просмотр любимого кино или потребность в постоянных путешествиях. Позитивная, яркая, наполненная жизнь доступна любому человеку, независимо от его возможностей. Чем легче отношение к происходящему вокруг и материальной энергии, тем охотнее в жизнь приходят материальные средства, интересные события и люди.

Рецепты долгой активной жизни от долгожителей

Долгожители во всем мире пользуются проверенными рецептами, которые позволяют продлить жизнь, предотвращая болезни старости. Целесообразность и возможность использования этих рецептов предварительно лучше согласовать с лечащим врачом.

В Тибете предпочтение отдают таким средствам для красоты, молодости и долголетия:

1. Очищают лимоны и зубцы чеснока от кожуры, смешивают компоненты, добавляют мед по вкусу и употребляют по столовой ложке ежедневно. Такое средство эффективно профилактирует атеросклероз , препятствует возрастным изменениями в головном мозге.
2. Омолаживающий, успокаивающий чай на основе шишек хмеля и корневищ валерианы. Смешать по столовой ложке сырья, добавить душицу, мяту, мелиссу, ромашку. Залить травы кипятком, настоять 60 минут. Принимать на ночь, на протяжении 1 месяца. Далее сделать перерыв. Повторять курс 2-3 раза в год.
3. Чтобы приготовить тибетский чай необходимо довести до кипения 1,5 л воды и остудить. Добавить в воду измельченный имбирь, лимонный сок, мед, перец чили, укроп. Хорошо перемешать ингредиенты, до получения однородной жидкости. Принимать по ⅓ стакана на протяжении 30-40 дней. Курс приема можно повторять несколько раз в год.
4. Детоксикационный сбор, который помогает вывести избыток токсических веществ, тяжелых металлов из организма. Способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, восстановлению зрения, повышению эластичности суставов, омоложению организма. Чтобы приготовить целебный напиток потребуются такие компоненты: бессмертник, зверобой, березовые почки, ромашка. Травы высушивают, измельчают, помещают в емкость из стекла. Заливают горячей водой, настаивают 12 часов. Принимают по 50 мл, натощак. Для вкуса можно добавить в напиток светлый мед.

Жители Японии предпочитают использование эфирных масел с приятным ароматом: роза, бергамот, сладкий апельсин, сандал, можжевельник, лимон. Считается, что такие запахи являются стимуляторами и двигателями жизненной энергии, оказывают выраженное тонизирующее действие, препятствуют старению мозга и тела. Масла помогают справиться с тревогой, напряжением, депрессией, восстанавливают сон, улучшают аппетит, ускоряют обменные процессы.

Научные факты

В экспериментальных исследованиях было доказано, что сокращение калоража способно увеличить жизнь более, чем на 30%. Долгожители питаются низкокалорийной, но вместе с тем питательной пищей с высокой биологической активностью. Значение имеют также условия проживания, психоэмоциональное состояние.

Китайские геронтологи предлагают такую формулу долголетия: низкая калорийность еды + сниженное количество животных белков + большое количество качественной, органической клетчатки: фруктов, овощей, ягод.

Чтобы прожить долгую, счастливую жизнь, важно учитывать все факторы: рацион питания, количество и качество пищи, питьевой режим, достаточный сон. Важно иметь позитивный настрой, совершать добрые поступки, со внимание относиться к собственному душевному и физическому состоянию. Не в человеческой власти остановить процессы старения, однако в наших силах наполнить свою жизнь положительными эмоциями, качественно едой, добрыми отношениями с окружающими. Важно научиться проживать собственные эмоции и замечать лучшее в каждом дне.